サンショウ（山椒）

ミカン科／落葉低木
雌雄異株、樹高は3m程、大きなものは5mになる。枝には鋭い棘が2本ずつ付く。
葉は互生、奇数羽状複葉。長さ10〜15cmほど。5〜9対の小葉は1〜2cmの楕円形で縁は鋸歯状。裏は表に比べ白っぽい。花は、4月〜5月頃開花し、直径5mmほどで黄緑色。雄花は「花山椒」として食用にされ、雌花は若い果実、または完熟したものを利用する。果実の直径は5mm程度。はじめ緑色であるが9月〜10月ごろに赤く熟し、裂開して中の黒い種子が出てくる。

10月にお友達に頂いた山椒の実の写真です。
熟した実の皮の乾燥粉末（粉山椒）は、香味料として鰻の蒲焼の臭味消し、七味唐辛子の材料として用いられる。この果皮が一般的に調味料として知られている部位。
知らなかった。あの辛いのは皮だったんだ！










 

クジャクサボテン（孔雀サボテン）

詳細は2011/09/03の記事で。
今年もたくさん花で楽しませてもらいました。
月下美人より簡単に育てられます。
この写真は６月頭くらいの写真です。

太陽はどっち？

缶でハーブを育てるのにチャレンジ！
ちゃんと太陽の方角に芽が伸びる（逆にしてもまた太陽の方へ向き直る）のが面白かったです。
結局地植えする前に枯らしてしまいましたが＾＾;←ダメダメ（笑）

エケベリア(Echeveria)

ベンケイソウ（弁慶草）科／多肉植物

４～６月頃に開花する。
花がグングン伸びて上で咲くのが面白い。（2012年5月撮影）











 

ミニ薔薇

ミニ薔薇ちゃん。
うちにお嫁に来てから２年目。
今年もたくさん花を付けました。（2012年5月撮影）