ハツユキソウ（初雪草）

トウダイグサ科／非耐寒性一年草／原産：北アメリカ

初雪が積もったように、上の方の葉ほど白くなっていく．
花は小さく、直径は約１センチで、数個の花を頭上につける．永く咲き、花後に、軟毛で覆われた丸い実ができる．

葉とは思えないくらい綺麗ですよね。

ダイコン（大根）

アブラナ科／野菜／原産：地中海地方や中東

食材としての大根はビタミンA、B、Cに富み鉄分･リン･カルシウムを含む。カロリーは少なく、消化を助ける効能も有るため、ダイエット･フードとしても注目されている。葉に近いクビの部分は汁が多くて甘く、地に深い先端部分は汁が少なくて辛い。葉の部分はスズシロ（清白）と呼ばれ、春の七草のひとつである。

そういえば、大根って、上から下まで皆食べれるんですね。

ハクサイ（白菜）

アブラナ科／二年生植物

キャベツのように結球した葉を食用とするが、結球様の形状はキャベツがやや横に扁平なのに対し、ハクサイは縦に長い。草丈は約40cm。葉は結球の外側は緑色をしているが、結球の内部へいくほど黄白色になる。栄養価は外側ほど高い傾向がある。旬は冬。霜に当たると甘みが出て美味。 シャキシャキした歯ざわりがあり、食物繊維やミネラルが豊富で、煮物、汁物、炒め物、鍋料理、キムチなどの漬物等に使われる。 味は比較的淡白であり、キャベツなどと比べると柔らかい。アメリカではサラダ用として広まりつつある。

お茶の花

茶（ちゃ、英語：tea ）とは、チャノキの葉や茎を加工して作られる飲み物である。 また、これに加えて、チャノキ以外の植物の部位（葉、茎、果実、花びら、等）や真菌類・動物に由来する加工物から作られる飲み物にも「茶」もしくは「○○茶」と称するものが数多くあり、広義ではそれらは全て「茶」に分類される。

写真はお茶の花です。こんな時期に咲くんですね。

コウテイダリア（皇帝ダリア）

キク科／多年草／花期：１１月／草丈：３～５ｍ

成長すると３～４ｍにもなる事から皇帝と名付けられました。別名：木立ダリア。丈が３～４メートルにもなります。花はピンク色で直径約２０センチメートルの大輪の花が茎の頂上につけます。晩秋の頃、空にそびえて立つ姿は圧巻です。

花咲き始めました。背が高いので目立ちますよね。