散歩の途中で見かけたあれやこれを紹介します。
2009/08/08 [22:11:52] (Sat)
キク科／多年草／原産：日本
冬に黄色の花を咲かせることから、冬黄（ふゆき）がつまって”ふき”になったと言われます。
花茎を「フキノトウ」と呼んでいる。雌雄異花であり、雌花は受粉後、花茎を伸ばしタンポポのような綿毛をつけた種子を飛ばす。
茎の皮をむくと、灰汁で手が真っ黒になる。蕾も、茎も食べれるが、総じて苦い気がする。
春の食べ物って苦いものが多い（セリとか）気がするのは私だけ?
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