ワインバー再び。

ワインバー再びです。
今度はいつもの女子会メンバーで、お誕生日祝いに利用しました。
お通しとイワシの赤ワイン煮。


ニョッキと、お肉ｖｖ


ワインとパン。


デザートは、リクエストの桃を使った３種。


良いお誕生日祝いになったと、友達も喜んでました。

お友達からの頂きもの

 

お友達からの頂き物です。
いつもありがとうございます！
一番左のお菓子は、クッキーで赤いのはドライフルーツの苺でした。
花束みたいに可愛くて食べるのが勿体なかったです。

そしてこちらは名前に惹かれて買った桃です＾０＾
今年も桃をたくさん食べたなぁ。

セミナー。

セミナーが終わって。
一度帰りかけたんですが、この素敵なお店のシェフは「お肉の焼き加減が絶品」と店員さんにお聞きしていたのを思い出し、「折角だから食べていく?」と言う話になりお店に戻りました（笑）

コレはお店のワイン。
北海道から沖縄まで。日本各地のワインが揃っています。



お通しと、ワイン。
 

季節ものということで、サワラの南蛮漬け。
ぱりっと、さっくり。ベリーのビネガーが良い仕事してます。


お肉もいかねば！とブタさんと夏野菜。
確かに焼き加減最高！


デザートのクリームブリュエ。
コチラのお店は、お料理担当のシェフと、デザート担当のパティシェのお二人が
素敵なあれやこれを作られているそうです。



美味しかったので、即お友達のお誕生日会の予約をお店に入れてしまいました（笑）
その話はまた後日。

セミナー。

昨日の続きです。
今回試飲したワインはこの4種類。
 

これはその内のスパークリングワイン。


料理に合わせてセレクトされてました。
おかわり自由。
最初は、桃。そのまま何も加工せず。


果肉は瑞々しく程よい堅さで、これだけでも糖度もあります。

次に出されたのは、桃＋ネギと生姜の細切り＋生ハム！
バルサミコ酢で頂きました。
サッパリして美味しい。生姜が良い感じ！


桃とトマトの冷水パスタ。こちらもさっぱりとした味付け。
彩りが素敵ですよね。


デザートも桃！
パンナコッタの上に、クラッシュ桃ゼリー。
この赤いバラは食用なので食べれます！


ワインは好みが分かれるところですが、私は３番と４番が美味しかったですvv

講義を聞きながら、これだけ美味しいお料理と、ワインが頂けて、最後になつっこを１個頂けるだなんて、ものすごくお得なセミナーでした＾０＾

そしてそれだけじゃ終わらない友達と私（笑）
この続きは明日。

セミナー。

8月に桃とワインのセミナーにお友達と行きました。
まず腹ごしらえをしてから（食べに行くのに食べてるし）


ココが今回の会場。お洒落なワインバーです。


そして朝5時に収穫して山梨から持ってきたと言う「なつっこ」と言う名前の桃。


これがまた、大きいんですよ。
1個で見るとそうでもないように見えますが、普通の桃と並べてみるとその大きさが一目瞭然!

大きすぎて（高いから）市場に出回らないそうです。
私だったら買っちゃうのになぁ。
一昔前は、汁が滴るような柔らかく、手で皮が剥けるような桃が桃！って感じでしたが、
最近は固めで、お値段お手頃な（小ぶり?）桃が市場ので売れているそうです。
時代によって消費者の好みが変わってくると言う事か?

少し長くなるので、続きは明日!