リンゴとクルミのパウンドケーキ

三連休２日目（1/13）
リンゴがあったので、「リンゴとクルミのパウンドケーキ」を作りました。
一応頭が割れました。

帽子パン

高知で有名（？）な「帽子パン」にチャレンジ！
パン生地は機械の設定どおりの分量で、上に乗せる生地だけ、ネットで調べた分量で作ったら、上の生地がちょっと
足りなかったので、帽子にはならず。（ヅラっぽい？？？）
失敗です。がっくし。
次こそは！！！

料理教室（1/9）

料理教室で習ってきた中華です。

・手作り中華まん2種～肉まん・桃まん～
・担担春雨スープ
・鶏のカシューナッツ炒め
・豆腐花風（トウファふう）
生地から手作りした肉まんと桃まんです。
久しぶりに手ごねで生地作ったわ・・・（最近は機械に頼ってばっかり＾＾；）
パンと違って、ちょっとこねにくい生地かなぁ。
ドライイーストがぬるま湯であんなにぶくぶくするんだ！と新発見。
確かにカシューナッツは乾煎りして後からトッピングした方が確かにかりっとした触感でおいしいかも。
坦々スープは辛かった＾＾；









 

柚子シフォンケーキ

家で採れた柚子を使って、柚子シフォンケーキを作りました！
試食したらふんわりとした生地で、割るとふわっと柚子が香り、口に含むと爽やかさが広がる感じ！
我ながら上手にできたんじゃないかな？と自画自賛（笑）
（冷めちゃったから真ん中がちょっと陥没してますが＾＾；）

パティスリー・サダハル・アオキ（丸の内店）

10月に友達とお茶しました。
まだまだ暑い日だったので、冷たい飲み物とマカロン！
一杯種類があったのでどれを選ぼうか悩みに悩んで。
友達はシトロンと抹茶。私は同じくシトロンとフランボワーズにしました。
さっくり感と中のクリームとがマッチしてとても美味しかったです＾０＾
たまにはこういう贅沢も良いですよね。