ベーコンエビ

パン屋さんで良く見かける「アレ」です（笑）
ちと不恰好ですが＾＾；

ソフトフランスパン

お友達に「メゾンカイザー」という準強力粉を頂いたので、前からやりたかったフランスパンにチャレンジ！
慣れないせいか生地の扱いが中々難しい＾＾；
一度教室で習っていたらコツとか、タイミングとか、ころあいがわかるんだろうけど＾＾；
これで良いのかな？と思いながら作成。
クープ（３本筋）がぎざぎざであまりうまく開きませんでした＾＾；
リベンジしたいですー！

フォッカッチャに。

生地にじゃがいもを練り込んで。
上に、自家製玉葱と、ベーコンと、岩塩を散らばせて焼きました。
家族に好評でした＾０＾


下記はリピして別の日に作った奴。
これはその日大工さんが来て作業されていたので、三時のおやつに出しました。
こちらは仕上げに自家製パセリを乗せて。
好評でした＾０＾

ハート型に。

チョコチップと、オレンジピールを、生地で包み、切れ目を入れてぱかっと割ると、ハート型に！
上にアーモンドスライスを散らしました。
豪華絢爛。
でもこのチョコチップ安物だから、二次発酵中に溶ける＾＾;
リベンジで、溶けにくいちゃんとしたチョコチップ買いました！
こうしてまた材料が増えて行く・・・（笑）

ビール味

お星さん型の胡桃パンです。
普通売っている胡桃パンは、外側に切れ目を5カ所入れますが（2014/5/30の記事参照）コレは逆。
内側に切れ目を入れて、ひっくりかえしています。
その為、三角の部分が外側に向いているんです。
しかもこのパン、黒ビールを入れて作るそうですが、黒ビールがなくて、サッ●ロの黒●ベルを使いました（笑）
良く膨らんで美味しく出来ました＾0＾
アルコールは最初に温めるのでとんでいます。
食べると少しビール味がするくらいで、そんなにビールは気になりませんでした。