紅茶のシフォンケーキ

たまには違った奴と思い、紅茶で。
気泡は入るわでイマイチな出来でしたが＾＾；

栗の渋皮煮入りカップケーキ

カラフルなシリコーン型を買ったので使ってみたくてカップケーキを作りました。
中に栗の渋皮煮を入れ、上に胡桃をひとかけら乗せて焼きました。
美味しかったケド、型から外すのに一苦労。
型にバターを塗らなかったのが敗因か？
シリコーンなら焼いた後ポコッと取れるイメージだったのに！

肉球パン

これまた肉球パンです（笑）
ちょっと隣と隣がくっついて判りづらいですが。
中はカスタードクリームです。

肉球パン

レシピにはトヨ型（円柱）を使って作ると書いてありましたが、持っていなかったので四角い食パンの型でチャレンジ！
ココアと、ノーマルの２色分生地を用意して、金太郎飴というか、巻き寿司の要領で肉球を作りました。
こっちは切る前。


こちらがそれを切ったところ！


肉球にちゃんとなってる？？？

へたれロールケーキ

夏に習ったロールケーキ（2014/10/17の記事）を家でも作ってみようと思い立ちチャレンジしてみました。


ロールケーキのスポンジの部分から手作りです。
上に載せたのは、缶詰の桃と、チョコとアーモンドスライス。中も桃缶。
側面はコーンフレークが余っていたからそれをつけてみました。
生クリームはヨーグルト入り。
そしたら重みに耐えかねて、ふんにゃりとよこにへたってしまいました（笑）
先生が習った時に「このテーブル（その時３人が授業を受けていた）スゴイ！いつもこんなに高さ出ないのに！」と言っていた意味が判った気がします。
確かに高さを出すのは難しい。
生クリーム絞るのも（笑）見た目大事！練習が必要なようです（笑）