散歩の途中で見かけたあれやこれを紹介します。
2010/06/04 [20:52:12] (Fri)
タデ科／多年生植物
日当たりのよい山野などに生える。若芽と茎は酸味があり食用になり、地下茎は薬用になる。大きめの葉に白い花。花は夏から秋にかけて咲く。漢字の「虎杖」は漢名で、「杖」は茎で、「虎」は若い芽にある紅紫色の斑点が虎のまだら模様の皮に似ているところから。
この写真は５月の頭くらいだからまだ小さいですが、お日様の光を浴びてぐんぐん育ちます。
いつもこの子何て名前かなぁと思っていたんですが、名前がわかって勉強になりました。
日当たりのよい山野などに生える。若芽と茎は酸味があり食用になり、地下茎は薬用になる。大きめの葉に白い花。花は夏から秋にかけて咲く。漢字の「虎杖」は漢名で、「杖」は茎で、「虎」は若い芽にある紅紫色の斑点が虎のまだら模様の皮に似ているところから。
この写真は５月の頭くらいだからまだ小さいですが、お日様の光を浴びてぐんぐん育ちます。
いつもこの子何て名前かなぁと思っていたんですが、名前がわかって勉強になりました。
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Comment
でも。
呼び方イロイロあるみたいですね。
私も道草しつつ、齧ってました＾＾；でも「有機酸を多く含むため酸味があるが、その中にはシュウ酸も含まれるため、多少のえぐみもあり、そのまま大量摂取すると健康への悪影響も考えられる。」とのこと。茹でて水にさらせばいいらしいですが、生のまま摂取し過ぎるのは危ないらしいのでご注意を。
私も道草しつつ、齧ってました＾＾；でも「有機酸を多く含むため酸味があるが、その中にはシュウ酸も含まれるため、多少のえぐみもあり、そのまま大量摂取すると健康への悪影響も考えられる。」とのこと。茹でて水にさらせばいいらしいですが、生のまま摂取し過ぎるのは危ないらしいのでご注意を。