散歩の途中で、大きな河を渡ります。
そこで見かけた、看板です。
傾き加減が、ちょっと面白い感じ。
ついつい写真を撮ってしまいました。
６月２７日（土）晴れ。PM18:30-20:10
朝寝坊したので、夕方歩きました。
橋を渡る時、河から心地よい風を感じました。
[MEMO]
11,367歩
6.94km
83分
368.1kcal
リンドウ科／別名：ユーストマ、リシアンサス ／原産地：北アメリカ、西インド諸島
正確な名前の由来は不明です。キキョウとは何の関係もなく、またトルコ原産というわけでもありません。実はリンドウの仲間で、原産地は北アメリカです。それが何故トルコキキョウという名前が付いたかというと、つぼみの形が イスラム教の協会「モスク」に似ているからという説と、トルコ人が頭に巻いているターバンに似ているからだという説の２つがあります。いずれにしても 渡来した頃、キキョウに似た紫色の花色から、その名が付いたとのこと。
てっきりトルコから来たのかと思ってました。
日のあたる乾いた岩の上などに自生する多年草
太い地下茎から多くの茎が出て直立して高さ30センチ
葉は、互生、卵形～長楕円形、先端は丸く、葉の先の方に浅い鋸歯がある
花は、6～8月茎頂に多数の5ミリくらいの鮮黄色の小花をつけ美しい。
お友達から写真をもらいました。
星型の５弁花。黄色くて可愛いですね。
有効成分：全草に粘漿性物質、セジノン、ℓ-セダミンほか
虫刺され、浅い切り傷には、生の葉を良く洗い、すり潰して、汁を患部に塗る。
山菜には、春の若葉、若芽を採取して、塩ゆでして水にさらして、胡麻和え、生姜醤油、辛子マヨネーズで食べるそうです。
シソ科
青紫蘇は、薬味など食用にしますが、赤紫蘇は梅干し漬け等に使われるようです。
あとシソジュース！色が綺麗でいいですよね。夏場にぴったり！
作り方を見つけたので下記にメモっておきます。
<<分量>>
赤紫蘇 １束（３００g）
砂糖 ３００g
酢 ２００cc
水 １８００cc
<<作り方>>
（1）赤紫蘇は葉の部分だけを使います。茎からはずしたら、葉をよく洗う。
（2）鍋に水を入れ、沸騰したら洗った葉を入れて５分煮る。
（3）５分経ったら、葉を取り出し、汁はガーゼなどで漉し、また鍋に戻す。
（4）戻したらそこへ、砂糖を入れ、さらに５分煮る。アクが出たらすくう。
（5）最後に酢を入れて少し煮たら出来上がり。保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
うちではこれを水か炭酸水で割って飲みます。