ミニフランスパン

フランスパン再び（笑）
今度はミニサイズです。
クープ（７×３本）やりがいがありました。
カッターは生地に対して斜めに入れると良いらしい。
不器用ながら少しクープ入れるの慣れてきた？？？
このパン、レシピには６本って書いてあったのに、気が付いたら７本ありました（笑）
私は時々こういうのをやらかします。
（でもって鉄板にのりきらずに焦る・・・）

ベーコンエビ

パン屋さんで良く見かける「アレ」です（笑）
ちと不恰好ですが＾＾；

ソフトフランスパン

お友達に「メゾンカイザー」という準強力粉を頂いたので、前からやりたかったフランスパンにチャレンジ！
慣れないせいか生地の扱いが中々難しい＾＾；
一度教室で習っていたらコツとか、タイミングとか、ころあいがわかるんだろうけど＾＾；
これで良いのかな？と思いながら作成。
クープ（３本筋）がぎざぎざであまりうまく開きませんでした＾＾；
リベンジしたいですー！

フォッカッチャに。

生地にじゃがいもを練り込んで。
上に、自家製玉葱と、ベーコンと、岩塩を散らばせて焼きました。
家族に好評でした＾０＾


下記はリピして別の日に作った奴。
これはその日大工さんが来て作業されていたので、三時のおやつに出しました。
こちらは仕上げに自家製パセリを乗せて。
好評でした＾０＾

ハート型に。

チョコチップと、オレンジピールを、生地で包み、切れ目を入れてぱかっと割ると、ハート型に！
上にアーモンドスライスを散らしました。
豪華絢爛。
でもこのチョコチップ安物だから、二次発酵中に溶ける＾＾;
リベンジで、溶けにくいちゃんとしたチョコチップ買いました！
こうしてまた材料が増えて行く・・・（笑）