イチジクジャムを入れたパン

家で収穫したイチジクをジャムにして、パンの中に入れてみました。
切れ目からちょっとイチジクが覗く感じで。
いつもと違う成形だったので楽しかったです。

焼き林檎

流行のココナッツオイルで焼いた焼き林檎です。
蜂蜜＋胡桃＋シナモンでデコレーションして。
皮も食べるからか、これを食べた後はお通じも良い気がします。

アップルパイもどき

”もどき”ばかりですね（笑）
林檎を餃子の皮に包んで焼きました。
ぷちっとしたおやつに良い感じです＾０＾

栗ぎっしり

２０１４年の秋は時間があると栗の渋皮煮を作っていました。
写真はその渋皮煮を使ったパウンドケーキです。
切った断面には栗がぎっしり！
栗にもイロイロ種類がありますが、渋皮煮には利平が合っている気がしました。
ぽろたんと言う珍しい栗もあるんですよね。
一度食べてみたい（笑）

モンブランもどき

ついにモンブランのあのニョロニョロが絞り出せる口金を買ってしまいました（笑）
こうやって道具がどんどん増えて行く（笑）
なので早速モンブランもどきを作ってみました。
下の生地は、ロールケーキの生地をサイコロ状に切ったもの。
それにラム酒をすこしかけて、上にニョロニョロを絞りだし、更に栗の渋皮煮を載せてみました。
レシピ読んで判ったんですが、モンブランのあの綺麗なクリーム色はサツマイモの色だったんですね。
モンブランって栗だとばっかり思ってました。（茶色だったら栗）
美味しく頂きました！