カンパーニュ

発酵カゴを使ってお初に作ったカンパーニュです。
ドライフルーツを入れて、色が茶色いのは全粒粉も入っているからです。
ぱかっとは割れ目が上手く開きませんでしたが、ちゃんと発酵カゴの網目がついてまぁまぁの出来でした。