（再）帽子パン

生地を手ごねで再チャレンジ！
先週よりはいい感じになってきたと思うんだけど。
あと一息かな？
パンは３時間かかるので時間がある時しか出来ません＾＾；
見た目　★★※帽子みたいに全部につばが出来ず。
パン生地　★★★★★※手ごねの成果が出ていい感じ。冷めたらどうかな？
総合　★★★★※あと一息です！

リンゴとクルミのパウンドケーキ

三連休２日目（1/13）
リンゴがあったので、「リンゴとクルミのパウンドケーキ」を作りました。
一応頭が割れました。

帽子パン

高知で有名（？）な「帽子パン」にチャレンジ！
パン生地は機械の設定どおりの分量で、上に乗せる生地だけ、ネットで調べた分量で作ったら、上の生地がちょっと
足りなかったので、帽子にはならず。（ヅラっぽい？？？）
失敗です。がっくし。
次こそは！！！

料理教室（1/9）

料理教室で習ってきた中華です。

・手作り中華まん2種～肉まん・桃まん～
・担担春雨スープ
・鶏のカシューナッツ炒め
・豆腐花風（トウファふう）
生地から手作りした肉まんと桃まんです。
久しぶりに手ごねで生地作ったわ・・・（最近は機械に頼ってばっかり＾＾；）
パンと違って、ちょっとこねにくい生地かなぁ。
ドライイーストがぬるま湯であんなにぶくぶくするんだ！と新発見。
確かにカシューナッツは乾煎りして後からトッピングした方が確かにかりっとした触感でおいしいかも。
坦々スープは辛かった＾＾；









 

キキョウ（桔梗）

詳しくは2011/10/30の記事を参照して下さい。
今回は違った視点で。
桔梗と言う花を昔のお武家様は好んだ人が多いらしく、いろんな形で家紋にされています。
添付ページがその紹介ページです。
http://www.otomiya.com/kamon/plant/kikyo.htm
桔梗らしいなぁという家紋から、どう見てもこれは桔梗に見えないぞ!というのまで。
こういうのを見るのも楽しいですよね。