スイーツ。

昨日のお店のケーキです。
ＢＤ祝い第五弾（笑）←ＢＤにかこつけて６月は食べまくったなぁ。
友人と二人で悩みに悩み、３つをセレクト！


お飲み物は紅茶。添えてあるのはマカロンがちょっと欠けて売り物にならない奴。
でも味は美味しいので、得した気分！
赤いのは、ブラックベリーを使用したチョコレートケーキ。
上から、クリーム＋ムース＋ゼリー＋スフレチョコレートと４層がハーモニーを奏でて素敵！
オレンジ色は、上からタピオカ＆マンゴーパッションソース＋ココナッツムース＋マンゴーパッションジュレ＋スポンジ＋半球形チョコ
とこれまた豪華絢爛！南国を思わせる一品！
最後はモンブラン。割ってみた写真はコチラ！


上から、マロンペースト＋生クリーム＋ラム酒クリーム＋マロンクリーム＋チョココーティングしたメレンゲの土台となっています。
友達に教えて頂いたのですが、メレンゲを土台に使うのが正式なモンブランなんだそうです。
でもメレンゲこんな風に焼くの手間暇かかるから、一般のお店ではあまり使っていないんだろうな。
甘さも私好みで、どれも美味しかったです＾０＾また行きたいです！