コロンバ

お店で売っていたので買ってしまいました。
コロンバはイタリアが発祥の地とされるパンで、正式な名前を「コロンバ・パスクワーレ」と言い、それぞれ「コロンバ」は「鳩」を意味し、「パスク」は「復活祭」を意味します。
この名前は元々、復活祭を祝う為のパンであった事から名づけられ、鳩の形にするようになったのは復活祭の象徴が鳩であった為であると言われています。
オレンジピールを混ぜた生地を鳩をかたどった型に入れ、焼き上げます。

ふんわりとして美味しかったです＾0＾