トウモロコシ（玉蜀黍）

イネ科／一年生植物

高さは 2m に達する。イネ科としては幅の広い葉をつける。発芽から3ヶ月程度で雄花（雄小穂）と雌花（雌小穂）が別々に生じる。雄小穂は茎の先端から葉より高く伸び出し、ススキの穂のような姿になる。雌小穂は分枝しない太い軸に一面につき、包葉に包まれて顔を出さず、長い雌蕊だけが束になって包葉の先から顔を出す。トウモロコシのひげはこの雌しべにあたる。花粉は風媒され、受粉すると雌花の付け根が膨らみ可食部が形成される。イネ科では珍しく、種子（果実）が熟すと穎の中から顔をだす。種子の色は黄・白・赤茶・紫・青・濃青など。

漢字で書くと「玉蜀黍」になると初めて知りました。