＊道草図鑑＊クサボケ（草木瓜）

＊道草図鑑＊

散歩の途中で見かけたあれやこれを紹介します。

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クサボケ（草木瓜）

2011/04/30 [01:34:58] (Sat)

バラ科／落葉小低木

別名、「朱留（しどみ）」、「地梨（じなし）」、「野木瓜（のぼけ）」、「小木瓜（こぼけ）」
実を焼酎につけてお酒にするとか。良い香りだそうですよ。

植物 Trackback() Comment(4)

Comment

ほほう

酒につけるとな。良いことを聞いた。ありがとう（笑）

カエル 2011/05/02(Mon)20:47: 編集

作り方は。

下記はネットで調べた作り方です。

*用意するもの
・広口瓶（４Ｌの広口容器など）

*材料
・35%ホワイトリカー　1,800ｍｌ
・ボケ（しどみ等）果実　500～600ｇ
・氷砂糖　300～400ｇ

ボケの実の表皮をよく洗い、3～8片程度に切って、氷砂糖とともに漬け込みます。
最低3ヶ月、標準1年以上です。
漬けてから3年以上置いたものは風味も増し、おいしい美酒ができ上がります。

美味しくできたら教えて下さい！

道草さん。 2011/05/03(Tue)20:30: 編集

えっ？

私が作るの？（笑）
母に教えときます～

カエル 2011/05/04(Wed)18:29: 編集

成程。

作る係ではなく、飲む係ということですね。
感想楽しみにしています＾０＾

道草さん。 2011/05/04(Wed)22:36: 編集

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