発酵カゴ

カンパーニュというパンの二次発酵する時に使うカゴです。
コレに入れてあの素敵な模様を作ります。
『シンベル型』　『コルプ型』　『バヌトン型』『オーバル型』とか。
名前がいっぱいあって？？？です＾＾；
お高いので悩んだ末買ってしまいました＾＾；
あぁ、こうしてまたパンの道具が増えて行くーー！

白玉粉が入ったパン

翌日もふっかふかでした。
白玉粉のお陰だったのでしょうか？
また作りたいなぁ。
http://urx.nu/9scl

エセケンタッキー風スコーン

あんまり腹が割れなかったので「エセ」で（笑）
あとちゃんと丸型で抜かずに、適当に切って焼いたから。
でも美味しかったｖｖと食べた人には好評でした。

チョコナッツドロップ

変わった成形のパンが作りたいなぁと思って見つけたレシピです。
ちゃんと涙の形になってるかな？
中はチョコと胡桃です＾０＾

プレッツェル

変わった成形のパンを検索しててみつけました。
ソーダはなくても、重曹で代用できると書いてあって、ふんふん。重曹なら家にあるわーと思い初チャレンジ！
生地が膨らみ過ぎてあの独特の模様が出来ず＾＾;（パンパンに膨れたので模様がつぶれた）
でもいつもと違うパンの作り方で、面白かったです。